Comment bien organiser une soirée barbecue ?

La soirée barbecue est l’une des occasions privilégiées où l’on peut se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues et décompresser. Durant ce genre de soirée, on peut déstresser, échanger, se retrouver, et surtout, s’éloigner des soucis du quotidien. Mais si l’on n’organise pas bien sa soirée barbecue, celle-ci peut vite devenir un long moment durant lequel tout le monde s’ennuie. On vous propose donc quelques astuces pour bien organiser votre soirée barbecue et profiter d’un moment convivial avec vos proches.

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Préparez votre liste d’invités

La liste des invités est l’élément le plus important de la soirée barbecue. Vos invités doivent vous apporter le bien-être dont vous avez besoin. Vous devez donc les sélectionner avec soin. Vous n’êtes pas tenu d’inviter tout le monde, mais certaines personnes peuvent s’offusquer de ne pas avoir été invitées. C’est à vous de peser le pour et le contre. Vous devez envoyer vos invitations tôt pour que vos invités puissent réserver la date. Dès que vous envoyez vos invitations, demandez à ce que les invités confirment afin de savoir combien de convives vous aurez à votre table. Choisissez bien votre jour, car il aura de l’importance pour vos invités.

Faites vos courses

Vous devrez faire des courses pour le repas de la soirée. Pour vos courses, vous devrez tenir compte des goûts et des spécificités de chacun. Pour résoudre le problème, il est préférable d’offrir des choix pour chaque profil. Vous devez également vous procurer des boissons pour vos invités. Achetez vos provisions en tenant compte du nombre d’invités que vous aurez et du type de repas que vous organisez.

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Trouvez l’emplacement idéal pour votre soirée barbecue

Le lieu est un point important pour la réussite d’un évènement. Le principe du barbecue est d’être tous ensemble. Vous devez donc trouver un endroit suffisamment grand pour accueillir tous vos invités, mais assez petit pour favoriser le contact entre les différents invités. Un parc ou votre jardin sont des endroits parfaits pour bien organiser une soirée barbecue. Vous devrez informer vos invités de l’endroit où le barbecue aura lieu.

Trouvez la main-d’œuvre dont vous avez besoin

Pour votre barbecue, vous aurez besoin de l’aide de quelqu’un. Vous pouvez demander aux membres de votre famille de vous aider. Certains pourront accueillir les invités, d’autres servir les boissons, mettre les tables, etc. Les tâches à faire pour passer un bon moment ne manquent pas et toute aide est la bienvenue. Mais vous devrez prévenir votre main-d’œuvre pour qu’elle sache quel rôle vous lui réservez.

Penser à la guirlande lumineuse extérieure pour la fin de soirée

Lorsque l’on organise une soirée barbecue entre amis pendant les vacances d’été, il n’est pas rare que la soirée se prolonge à la nuit tombée. C’est tellement agréable de profiter de la chaleur qui retombe pour discuter au frais et même pourquoi pas prolonger la fête. Une touche lumineuse avec des guirlandes vous permettra de créer une ambiance chaleureuse, tout en continuant à y voir quelque chose. Si vous regardez sur le site de Sky Lantern, vous pourrez vous créer l’ambiance que vous désirez sur votre terrasse ou dans votre jardin. Vous pourrez choisir la longueur de votre guirlande en fonction de ce que vous avez besoin. Ainsi si vous avez une petite terrasse, vous pourrez vous contenter d’une longueur de 10 mètres. Si au contraire vous avez une surface plus importante, ou si vous voulez vraiment mettre le paquet en entourant tous vos poteaux de terrasse, vous aurez des longueurs de guirlande lumineuse plus importante, comme 50 mètres ou même 100 m. Les guirlandes sont également disponibles avec des ampoules rondes ou allongées. Et pour le choix de l’ambiance lumineuse, vous pourrez vous décider entre :

• guirlande extérieure transparente
• guirlande extérieure blanche
• guirlande extérieure colorée unie ou multicolores

Cela vous permettra de vous créer une ambiance vintage pour donner du peps à votre terrasse ou créer un espace zen. A vous de voir ensuite, si vous désirez les fixer à un mur, une pergola, une arche ou même un arbre. Vous pourrez les y laisser en place car les guirlandes lumineuses extérieures de Sky Lantern sont résistantes à l’eau. Une dernière chose : vous n’aurez pas besoin de changer les ampoules, car ce sont des leds. Elles sont donc faites pour durer 25 000 heures, soit plus de 8 ans en l’allumant chaque jour pendant 8 heures.

Prévoyez des activités amusantes pour animer votre soirée barbecue

Organiser une soirée barbecue, c’est l’occasion de passer un moment convivial en famille ou entre amis. Mais pour que votre événement soit une réussite et garde tout son dynamisme jusqu’à la fin, il faut de l’espace plein air. En fonction de l’espace disponible dans votre jardin ou sur votre terrasse, vous pourrez choisir des activités différentes. Si vous avez suffisamment de place, pourquoi ne pas organiser un tournoi de pétanque ? C’est un jeu facilement accessible qui plaît généralement à tous les âges. Si vous n’aimez pas trop ce sport traditionnel français ou tout simplement si vous manquez d’espace, optez plutôt pour le mölkky. Ce jeu venu tout droit de Finlande fait fureur depuis quelques années déjà : il consiste à renverser des quilles en bois numérotées avec un bâton.

Si certains préfèrent rester tranquillement assis autour du feu pendant que leurs grillades cuisent doucement sur le barbecue, pensez aux jeux de société ! Les classiques tels que le Uno, Monopoly ou encore Trivial Pursuit feront toujours leur petit effet auprès des invités et permettront aussi aux plus timides (ou fatigués) d’être inclus dans l’ambiance festive.

Si certains sont plus branchés musique et danse, alors installez une petite sono portable avec quelques playlists prêtes en avance afin que chacun puisse partager ses chansons favorites pour faire bouger l’assemblée. Et pourquoi pas organiser un petit karaoké en proposant une sélection de titres connus du plus grand nombre ? Assurément, les rires et la bonne humeur seront au rendez-vous !

Quoi qu’il en soit, l’essentiel est de trouver des activités qui plairont à tout le monde et permettront de passer un moment agréable ensemble. N’hésitez pas à demander l’avis de vos amis ou de votre famille pour choisir les jeux ou les musiques que vous allez proposer : cela évitera toute déception et fera plaisir à tout le monde.

Conseils pour une cuisson parfaite des aliments sur le grill

Mais une soirée barbecue ne serait rien sans de délicieuses grillades ! Pour obtenir une cuisine parfaite, il faut bien connaître les techniques et astuces du grill. Pensez à préparer la viande ou le poisson à l’avance : cela permettra aux aliments de mariner et donc d’avoir un goût plus prononcé lorsqu’ils seront cuits. Pour ce faire, vous pouvez utiliser différentes marinades selon vos goûts et ceux de vos convives.

Assurez-vous que votre grille soit bien propre avant chaque utilisation. Cela évitera que des résidus alimentaires précédemment cuits ne s’attachent à la nouvelle viande ou au nouveau poisson.

Lorsque vous allumez votre barbecue ou votre plancha, prenez soin d’utiliser un allume-feu plutôt qu’un liquide inflammable comme l’alcool à brûler qui peut être dangereux en cas de flammes incontrôlées.

Une fois les braises rouges vives ou la plaque bien chaude sur la plancha (selon le modèle choisi), placez ensuite les aliments sur le gril. Attention toutefois à ne pas trop remplir celui-ci car cela ralentirait considérablement le temps de cuisson.

Sachez aussi que selon les types d’aliments (viandes blanches/rosées/rouges/poissons/légumes…) et leur épaisseur, ils nécessitent des temps variables pour être parfaitement cuits. N’hésitez donc pas à utiliser un thermomètre pour vérifier si l’intérieur est cuit. Pour les débutants, il faut ne pas couper la viande dès sa sortie du grill afin que tous les sucs et saveurs restent à l’intérieur.

Pour obtenir une cuisine saine sans trop de gras, préférez des marinades plutôt qu’un badigeon d’huile en cours de cuisson. Et n’hésitez pas à proposer des légumes grillés ou encore des fruits pour varier les plaisirs !